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パセリ meets 酒粕酵母



手作りパン愛好家、パセリ愛栽培家によるパセリブレッドできた。

変な長いタイトルをつけてみたところで

結局は、パンを作るのも食べるのも、

パセリやその他野菜やハーブを育てるのも

それがわたしにとって喜びであり愛であり希望でもあるから。

ただそれだけのことです。





記録をチェックすると、3月29日を最後にお休みしていたパン焼きに
やーっとやっと復活。


新しい季節になり、新しく2種類の酵母を起こして
数回の継ぎ足しを経てパン種をつくり
よっしゃ、今日こそはパン作るぞー!わーいわーい♪と
パン種を冷蔵庫から出してウォームアップさせている間に
また身体が鉛のように重たくなってきて泣く泣く諦めたことも数回。


パセリブレッドが焼き上がった6月11日の朝は、特別な朝でした。




酒粕と小麦粉の酵母によるパン種。




沢山のパセリの生葉を水と一緒にミキサーにかけたものを水分として使ってみた。

できあがったのは、いかにもパセリ!!ではないが
何かのハーブの香りが優しく香る淡い緑色のパン。



とても美味しくて、もう全てみんなのお腹と思い出の中です(笑)









前回の更新ではご心配をありがとうございました。

頭痛や軽い吐き気は断続的に起きたり治まったり。
相変わらずすぐに疲れてへたってしまうので
何でも休み休みしかできないけど
調子が良いときにはパンを作れるくらい元気です。

次はあんぱんを作ってみたいの。

コメント

Toshi さんの投稿…
Miyaベーカリー復活おめでとうございます

今回もおいしそうなパンができてますねー

食べたいなあ
Miya さんの投稿…
ありがとうございます。

そんなコメントを頂くと
無理して作りたくなってしまうじゃないですか(笑)
Toshi さんのコメント…
無理しないで~(笑)

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旅立った人は、どんどん進んでいく。

気持ちの良い青空の季節になった。
朝晩は寒くなり、そして家の中の寒さ対策、そろそろどうにかせねば‥

近づく紅葉が楽しみです。






先日の夜、実家の両親と
祖母のささやかなメモリアルを行った。

祖母が旅立って3年が経った。
実感的には、5年とか7年くらい経ったような気がする。
祖母にたずねてみた。
この世を旅立った人にとって、3年とはどんな感覚ですか?

あちらでは時間の感覚がだいぶ異なるのだと思う。
祖母は、私たちよりも10年とか20年くらいは先を行っているような気がした。
もっともっと先かもしれない。
こちらで「生きていた」ときの祖母とは、かなりの別人というか別人種というか、
言葉では上手く説明できないが意識の部類、種類が別物なのだ。
でも、愛で繋がっているから祖母だとすぐに分かる。

「死んだ」人は、死んだときのまま時が止まってしまうのではない。
全くない。
旅立った人は、どんどん進んでいく。

今回、このことを改めて強く感じた。

私は声に出して話したわけではないのに
隣にいた父親が全く同じようなことを言ったので驚いた。








絶対に許してはならないこと

「絶対に許してはならないことは不安の念を心に居座わらせることです。取越苦労は魂を朽ちさせ、弱らせ、蝕みます。判断力を鈍らせます。理性を曇らせます。事態を明確に見きわめることを妨げます。いかなる人間も自分で解決できないほどの問題はけっして与えられません。克服できないほどの大きな障害は生じません――内在する神性が発揮されるような心掛けをしておればの話ですが……。地上の人間は、少数の例外を除いて、まだまだ本当の意味で生きているとは言えません。内在する霊的属性のごくごく一部しか発揮しておりません。よくよくの危機、よくよくの非常事態において、その霊力が呼び覚まされて勇気と知恵とを与えてくれますが、本来はいつでも引き出せるものです。病気を治し、迷いの時に指針を与え、悩みの時には指導を与え、疲れた時には力を与え、視野がさえぎられている時には洞察力を与えてくれます。それを可能にするのはあなた方の心掛け一つにかかっております」

シルバー・バーチの霊訓(三)二章 悲しい時、苦しい時こそ  p. 34 ~ 35

人がこの世を旅立つということ

「ほな行ってくるわ。後のことは頼んだで。」

雨の翌日の朝、父はそう言って船に乗り出かけて行った。

その言葉を聞き、はっとした。


たぶん父親は、同じような言葉を自分に言い残して 霊界へと旅立つのだろう。
そして、人がこの世を旅立つということは
本来はこんな感じなのだろうなと思った。
仕事や家事など様々な雑務、日常のしがらみから解放され
楽しい旅に出かけるのだ。
愛する人がそのような解放と喜びを体験しようとしているのだ。
見送る我々には悲しむ必要など無いはずである。
喜んで見送り、感謝と愛を込めて送り出す以外に何が要るのか?








先日の朝、私は(近頃の自分にしては)がんばってとても早起きをし実家へ帰り 父を港まで送って行った。 その足でチョコを散歩に連れて行き 桜道を歩きながら色々と思いを馳せたのだった。