甘夏マーマレード







昨年はできなかったけど、今年は作れた!
甘夏みかんのマーマレード。
大きめの実を8個分。
ちょっと多過ぎて作業が大変でした。

始めに、丁寧に洗い丁寧に水気を拭き取ったみかんを一つ一つ、
両手で包んで感謝と愛の想いを伝えてから作業に入ります。
この一作目は、まだ収穫前だったので甘夏の木に
美味しいマーマレードを作るからよろしくねありがとうね
と話しかけながら、作る分だけ摘んできました。
そういうのが、美味しさのポイントだと思っています。
後は根気と時間と、やはり愛でしょう。







お賽銭よりも他人への奉仕を

初詣で参拝者が長蛇の列を作っているのを見て 行列に並んでいるほとんどの人が、きっと当たり前のように 自分や自分の大切な人の幸せな一年をお願いしているのだろうと想像し、 初詣参拝者が皆、自分の願い事だけでなく 世界平和を自分の願い事と同じだけ思いを込めて願ってくれるよう...