甘夏マーマレード







昨年はできなかったけど、今年は作れた!
甘夏みかんのマーマレード。
大きめの実を8個分。
ちょっと多過ぎて作業が大変でした。

始めに、丁寧に洗い丁寧に水気を拭き取ったみかんを一つ一つ、
両手で包んで感謝と愛の想いを伝えてから作業に入ります。
この一作目は、まだ収穫前だったので甘夏の木に
美味しいマーマレードを作るからよろしくねありがとうね
と話しかけながら、作る分だけ摘んできました。
そういうのが、美味しさのポイントだと思っています。
後は根気と時間と、やはり愛でしょう。







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